静岡お茶屋あきない日記

「静岡茶チーズ」シリーズの新作開発。


マーケティング論でいう、

自社が売りたいモノを世に出す

「プロダクトアウト」は零細店には不向きなので

世の中が求めるモノを出す

「マーケットイン」で考え…

はつみつ味を試してみよう！と思いつきました♪



じまん市で売っていた市内養蜂場の瓶詰品と、

以前東京の展示会に視察に行ったとき

サンプルでもらったハニーパウダーを原料に…



さっそく自分で試食してみると

はじめは風味が薄いかなぁ…と感じるのですが

次第に～強烈に広がるハニー感が何とも言えず

これはいけるっ！と思いました♪



コロナ禍＝営業自粛期間中だからこそ

じっとしているのではなくいまのうちに

発売に向けて進めていこうと思います





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